Páginas

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Iogurte de Chocolate









































São tãoooo bons estes iogurtes de chocolate !!!!
O sabor é igualzinho, aos que se vendem no supermecado, sendo que ficam bem mais económicos.
E depois, são super rápidos de se fazer e basta umas horas no frigorifíco, para ficarem prontos.
A receita original encontrei-a no blog espanhol jugando a las cocinitas.
Dá para 8 iogurtes









































Aqui fica a receita, para quem quiser experimentar:

Ingredientes:
800 g de leite magro
1 pacote de cuajada
200 g de chocolate preto (eu usei o chocolate para culinária da Nestlé)
140 g de açúcar
























Coloque o chocolate no copo e pulverize progressivamente velocidade  05/07/10.
Introduzir o resto dos ingredientes e programar 10 mn/ temp. 90 °/vel 4.
Coloque a mistura em copos de vidro, deixar arrefecer e depois levar por umas horas ao frigorifico, para ganharem a consistência certa.



33 comentários:

  1. Olá onde encontro cuajada? (nem sei o q é :))

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá

      Numa explicação muito reduzida, a cuajada/coalhada, é uma espécie de coalho em pó, que vem em saquetas e que por si só é uma sobremesa muito apreciada em Espanha. Uma espécie de pudim em pó. Além disso serve para base de inumeras sobremesas e permite uma consistência única às sobremesas.
      Espero ter ajudado


      Cá encontra à venda nos supermecados Froiz ou no el corte ingles

      Eliminar
  2. Olá, gostaria de saber o que é cuajada?
    Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana,

      Numa explicação muito reduzida, a cuajada/coalhada, é uma espécie de coalho em pó, que vem em saquetas e que por si só é uma sobremesa muito apreciada em Espanha. Uma espécie de pudim em pó. Além disso serve para base de inumeras sobremesas e permite uma consistência única às sobremesas.
      Espero ter ajudado

      Eliminar
  3. Só uma questão...é uma saqueta de cuajada ou mesmo o pacote ( que trás 4 saquetas )?
    Obrigada

    ResponderEliminar
  4. Respostas
    1. Olá Luisa,

      De facto são mesmo bons e ainda por cima bem rápidos.

      bjnhs

      Eliminar
  5. olá boa tarde.
    a coajada pode ser substituida por coalho em pó?

    obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Boa Tarde

      Eu acho que sim pois a coalhada é uma espécie de coalho em pó. Cada saquete tem 12g

      Eliminar
    2. obrigada...eu costumo fazer iogurte de bolacha maria com o coalho em pó(compro na farmácia) que uso para fazer os queijos frescos e fica sempre bom...vou experimentar com estes de chocolate de certeza que também fará o mesmo efeito :)

      Eliminar
    3. OLá! Já experimentou os iogurtes com o coalho em pó? Que quantidade usou? FIcaram bons?

      Eliminar
    4. Olá Sofia

      Noutro dia uma pessoa que acompanha o blog escreveu-me a dizer que usou o coalho para fazer a tarte de 3 chocolates e que ficou muito amargo, de maneira que talvez não funcione muito bem.

      bjnhs

      Eliminar
  6. Boa noite pode fazer-se cOm leite meio-gordo? Obrigada

    ResponderEliminar
  7. Olá Catia

    A receita original fala em leite magro mas acredito que não faça grande diferença o leite meio gordo.
    bjnhs

    ResponderEliminar
  8. Ando há muito tempo para fazer iogurtes de chocolate, gostei desta sugestão, irei fazer, mas a minha dúvida é não tendo coajada, posso substituir por agar agar? Obrigado

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Zélinha
      Nestes iogurtes tem mesmo que levar cuajada/coalhada.
      Claro que não á nada como experimentar mas o resultado não será igual de certeza.

      bjnhs

      Eliminar
  9. Olá!
    Há algum tempo fiz uns iogurtes de chocolate, mas não gostei muito do sabor... mas estou tentada a experimentar estes :)

    Beijinhos
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Marisa,

      Estes iogurtes são deliciosos.
      Por acaso hoje vou fazê-los pois os meus filhos adoram

      bjnhs e obrigada pela vista

      Eliminar
  10. Não precisa de ser abafado ou ir á iogurteira?
    Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Boa tarde,

      Não não precisa. Só tem que ir umas horas ao frio

      Eliminar
  11. Eu gostava de experimentar, mas aqui na minha zona não há nenhum supermercado que venda coajada :|
    Não haverá outra coisa para substituir?
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana

      Sinceramente acho que nestes iogurtes a cuajada faz a diferença, pois além da consistência dá também um sabor lácteo.

      bjnhs

      Eliminar
  12. Olá. Obrigada pela partilha desta receita. Tenho no entanto uma dúvida. No supercor não tinham de momento cuajada em pó, mas na zona dos iogurtes tinham em embalagem semelhante à dos iogurtes, de 125g. Será que vai alterar muito a receita? Obrigada!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ola

      Não conheço essa cuajada a que se refere mas sendo sólida acredito que sim, pois altera completamente a sobremesa.
      bjn hs

      Eliminar
  13. Obrigada pela partilha de receitas tão rápidas e fáceis de fazer, como eu gosto!!!
    Estive a ler os comentários, e não li todos, mas penso que ninguém colocou a questão: estes iogurtes não precisam ir à iogurteira? Isso deve-se à cuajada, certo?

    Comprei hoje e será a minha primeira experiência com cuajada. Vamos ver como corre!

    Beijinho :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Carla

      È verdade , estes iogurtes não precisam de ir á iogurteira porque levam cuajada :) È só umas horas no frigorifico para ficarem bem fresquinhos. E no dia a seguir ainda estão melhores. São mesmo bons !!!!
      Depois diga se gostou
      bjnhs

      Eliminar
  14. Ola, em vez da tablet de chocolate não poderei utilizar chocolate em pó ou nutella?! Pode ser uma pergunta não muito inteligente, mas tenho nutella rm casa e não sei o que fazer com ela :(

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Andreia
      Sinceramenacho que não vai funcionar muito bem com nutella mas se procurar aqui no meu blog, na tag nutella encontra algumas sugestões para a usar.
      bjnhs

      Eliminar
  15. Boa tarde,
    Eu ia agora experimentar a receita e reparei que o seu pacote de cuajada (do vídeo) é diferente do que eu comprei, sendo da mesma marca. A minha dúvida é a seguinte: a embalagem diz que uma saqueta dá para 4, mas a sua receita é para 8. No entanto, relativamente à quantidade de leite cada saqueta é para meio litro e a sua receita é para 800 ml aproximadamente. Resumindo, uso uma ou duas saquetas?
    Obrigada!
    Francisca Lobo

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Francisca,
      O pacote pode ser diferente porque ás vezes compro em Espanha e podia ser esse o caso.
      A receita no total leva 1 pacote/saqueta de cuajada.
      A embalagem o número que refere é porções que o pacote rende para fazer a sobremesa cuajada, sobremesa muito apreciada em Espanha.
      Espero ter ajudado

      bjnhs

      Eliminar